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白酒蘑菇醬

【材料】

蘑菇 100g
切絲洋蔥 1/4 顆
橄欖油 2大匙
白酒 3大匙
鮮奶油 50ml

【步驟一】

將蘑菇和洋蔥清洗乾淨，並且清片備用。

 

【步驟二】

於平底鍋中倒入橄欖油，並加入洋蔥拌炒至洋蔥呈現透明色；再加入蘑菇熱炒至蘑菇煮熟；再加入白酒煮到水份收乾。

 

【步驟三】

將拌炒好的食材放入「扭扭杯」，再加入鮮奶油，並蓋緊蓋子，使用低速將食材攪拌均勻。

【步驟四】

攪拌完成，將成品裝盛至容器，即可享用白酒蘑菇醬。