麥克雞塊

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麥克雞塊

【材料】

Ａ、肉餡

　　雞胸肉 1副
　　太白粉 2大匙

Ｂ、調味料

　　鹽 1/2小匙
　　雞粉 1小匙
　　米酒 1小匙
　　胡椒粉 1小匙

C、裹粉

　　蛋 1顆
　　麵包粉適量

【操作】

1. 先把雞胸肉切成小塊後，與太白粉放入容杯中，並蓋緊蓋子，按下「瞬轉」約5-8 秒，打成雞肉泥。
2. 再加入【調味料】按下「瞬轉」約3秒，拌勻後倒出。
3. 雞肉泥捏成扁圓狀，先沾蛋液再沾麵包粉。
4. 油溫180度，下油鍋炸至二面金黃後起鍋，即可享用。