雞蛋泡芙蛋糕

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雞蛋泡芙蛋糕

【材料】

牛奶 1又1/4杯(300ml)
雞蛋 3顆
鹽 1/2 茶匙
融化奶油 1湯匙
中筋麵粉 1又1/4杯(300ml)
奶油 2湯匙(切成6等份)

【操作】

1. 將烤箱預熱至200°C，並在泡芙烤盤上塗滿奶油。
2. 將牛奶、雞蛋、鹽、融化的奶油和中筋麵粉倒入容杯，並蓋緊蓋子，選擇「麵糊」模式。
3. 將泡芙烤盤放入烤箱預熱2分鐘後取出烤盤，在每個泡芙杯中放入1塊未融化的奶油再放回烤箱，直至奶油融化。
4. 從烤箱中取出烤盤，於每個泡芙杯倒入半杯麵糊，再送入烤箱烘烤20分鐘。
5. 將溫度降至150°C，繼續烘烤12-15分鐘，烘烤過程中請勿打開烤箱。